Le printemps s'invite chez The Salad Project.
Découvrez The Spring Caesar, une réinterprétation printanière de notre incontournable Caesar. Toujours aussi gourmande et généreuse, mais revisitée avec du basilic frais, du parmesan et une touche de fraîcheur qui apporte davantage de légèreté.
Il ne s'agit pas de réinventer un classique, mais de le faire évoluer au rythme des saisons.
Une Caesar pensée pour le printemps
La Caesar est un incontournable pour une bonne raison : elle séduit à chaque bouchée. Mais lorsque les saisons changent, nos envies évoluent elles aussi.
The Spring Caesar conserve toute la richesse qui fait le succès de cette recette iconique, tout en y apportant davantage de fraîcheur. Résultat : une Caesar plus légère, plus lumineuse, toujours aussi savoureuse, mais parfaitement adaptée aux beaux jours.
Au cœur de cette recette se trouve notre nouvelle Spring Caesar Dressing. Elle reprend les notes umami caractéristiques d'une sauce Caesar, auxquelles s'ajoutent des saveurs plus végétales et printanières. Imaginez une rencontre entre une Caesar traditionnelle et un pesto frais.
Le retour du blanc de poulet
À la demande de notre communauté, le blanc de poulet fait son grand retour.
Apprécié pour sa richesse en protéines et sa légèreté, il revient au menu dans une version simplement assaisonnée au poivre noir, afin de laisser toute la place aux autres saveurs du bowl.
Chaque ingrédient a son rôle
- Parmesan Crispies maison, cuits au four pour apporter une texture croustillante et des notes gourmandes.
- Bold Beans au pesto et petits pois, pour une touche végétale pleine de fraîcheur.
- Concombre et jeunes pousses, qui apportent croquant et légèreté.
- Avocat, pour l'onctuosité et l'équilibre.
- Blanc de poulet au poivre noir, une source de protéines maigres parfaitement assaisonnée.
Une salade qui associe fraîcheur, gourmandise, textures et équilibre.
Composition
Base : laitue romaine, épinards
Garnitures : concombre, Bold Beans au pesto et petits pois, Parmesan Crispies
Premiums : blanc de poulet au poivre noir, avocat
Sauce : Spring Caesar Dressing
Disponible dès maintenant
Retrouvez The Spring Caesar dans tous les restaurants The Salad Project, sur notre site et en livraison via Deliveroo.
Et comme toujours, c'est votre avis qui compte : si cette recette trouve sa place dans vos favoris, elle pourrait bien rester au menu.
